Almaleves

Hozzávalók:

• 6-8 db alma
• 2 ek keményítő vagy 1 cs vaníliás pudingpor
• 3-4 ek cukor
• 3 dl tej
• fahéj
• 3-4 szem szegfűszeg
• csipet só
• fél citromleve és reszelt héj

Elkészítés:

Az almákat meghámozzuk, magházát eltávolítjuk és cikkekre szeleteljük. Praktikus a szeletelt almákat enyhén citromos vízbe tenni, hogy ne barnuljon meg. Az almát fazékba tesszük a fűszerekkel, citrommal majd felöntjük kb.: 1 l vízzel.

Mikor az alma félig megpuhult, akkor behabarjuk a levest. Ehhez 2 dl vízben elkeverünk 2 ek. keményítőt vagy 1 cs vaníliás pudingport, a cukrot majd hozzáöntünk 3 dl tejet, és csomómentesre keverjük. Ezután folyamatos kevergetés mellett a leveshez öntjük, újra felforraljuk. Hidegen melegen egyaránt finom.

Jó étvágyat!